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飲料店員爆祕辛 這時間買珍珠最對味
: 生活中心／綜合報導
有位在飲料店打工多年的網友，自稱是「大直煮珍珠最好吃的男人」，時常在DCARD分享飲料店秘辛，像是為何茶會澀等。他也曾分享何時煮珍珠的四大關鍵、何時去買珍珠最好吃，專業度爆表，引起網友狂推，更封他為「珍珠系」。
▲圖／資料照
原PO透露，剛用好的珍珠通常要浸泡糖水半小時以上才會入味，珍珠才會有甜甜的感覺，因此買珍珠秘訣在於「店家幾點開」，像是自己待的店是9時開，約8時許就開始準備，所以10時來買珍珠最好吃。
他也分享珍珠好吃與否的四大關鍵，攸關時間、煮珍珠的人、原物料和你點什麼飲料。首先原物料就決定品質，第二，煮太透珍珠就會偏軟，火不夠大珍珠煮不透，就會硬到像在咬塑膠，因此煮珍珠的人是否用心，火侯拿捏是否適當，也是好不好吃的重要因素。
再來，珍珠壽命大部分是4到5個小時，超過5小時的珍珠「根本沒有靈魂」，不管怎麼用心煮，「時間到就必須難吃」，他建議中午是最好食用的時間。最後的關鍵則在於消費者選了什麼飲料，畢竟有些飲品真的不太適合配珍珠，飲料的冷熱也會影響，原PO建議選擇微冰或是溫的，才不會影響珍珠軟硬。
這篇文引起許多網友討論，有人直呼「珍珠系4ni」、「太專業了」，也有曾在飲料店打工的人留言分享，弱勢店員挖的時候如果結整塊，基本上都放超過3小時了，若喝的時候覺得珍珠卡卡的很難吸，則是珍珠吸糖水膨脹了，都是不好吃的徵兆。
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美國聯準會( Fed )決議維持利率不變，美股漲跌互見，那斯達克以及費城半導體指數收低，道瓊及標普指數則走高。至於台北股市，昨（1）日收盤終於站上 10800 點大關，明日蘋果新機 iPhone X 正式開賣，加上台股資金回流，後市仍以偏多看待。
美國聯準會召開利率決策會議，認為經濟仍穩定成長，勞動市場也在增強中，因此決議維持現行利率不變，不過， 12 月仍可能升息，美國股市漲跌互見，道瓊工業指數終場上漲 57.77 點，漲幅 0.25% 至 23435.07 點；標準普爾 500 指數收高 4.10 點或 0.16% ，成為 2579.36 點；那斯達克指數則下挫 11.14 點或 0.17% ，報 6716.53 點；費城半導體指數收低 4.10 點或 0.32% ，收在 1271.51 點。
台北股市，昨日開盤於平盤上下震盪，終場上漲 12.56 點，漲幅 0.12% ，收在 10806 點，首度於收盤站上 10800 點大關，成交金額 1269.66 億元。
由於蘋果新機 iPhone X 將在明日上午8點正式開賣，出現史上最早排隊人潮。在基本面進入傳統出貨旺季，加上資金行情持續發酵下，台股後市仍以偏多看待。
亞洲日本、南韓股市今（2）日開盤，日經指數以上漲 98 點開出，漲幅 0.44% ；南韓股市開漲2點，漲幅 0.1% 。
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